話說這間店是朋友經過發現的,
由於知道從去年開始我就在找尋台北好吃的牛肉麵店,所以立刻找我去品嚐,
說品嚐也太抬舉我了,
我對牛肉一向沒有特別偏好,並不屬於愛吃牛肉的族群(所以美國牛進不進口,對我來說並不構成問題),
也就是說,如果進到牛排店,我大部份會點雞排或海鮮或豬排,如果進到牛肉麵店,我大部份會點水餃或酢醬麵或酸辣湯麵這種等級,
所以嚴格來說,真正開始吃牛肉的歷史也不過從去年開始,
從去年到現在一年所吃的牛肉,大概比我這輩子吃的牛肉都還要多,
朋友一發現這家標榜"安格斯牛排麵"的牛肉麵店,便立即報給我,
台北市好的牛肉麵店太多了,但是我們倒是都沒聽過牛排麵,
反正小妹一向樂於嚐試新的事物,當天下班就衝過去了,
但是,第一次去,我並沒有帶平時隨身攜帶的SONY T10,
只好遺憾的用Sony Ericsson W890i拍了,
老闆就是大師兄,
如果跟他不熟他可是看起來很酷喔,
但是小妹天生熱情,即使不講話都有人自動過來跟我變好友(是我全身上下充滿喜感嗎?),更何況我特別想巴結大師兄呢,
果然三下二下,大師兄就露出靦腆的笑容跟我攀談起來,
然後他得知我有在寫部落格,還指著牆上一幅從網路download下來拍得美美的店內滷味的照片跟我說,這也是一個部落客拍的,他把它download下來貼在牆上,
這可挑起了我的挑戰心態,
雖然明知Sony數位單眼並不是攝影玩家的首選,我也不是攝影玩家,也沒學過攝影,但是基於太愛Sony產品的心態,還是想拿我的心肝寶貝相機比一比,
當然也因為大師兄的牛排麵真的很好吃,所以我還想試吃其他的口味,
因此第二次我特別帶了SONY α350單眼數位過去(請見在釣魚台事件前就敗了的SONY α350一文),而且還用新買的定焦鏡頭準備好好拍一下,
但是,唉,
我也太看得起自己啦,
定焦鏡我還不會用哩,結果亂拍一通,比我第一次用手機拍出來的效果好像還糟哩,果然術業有專攻,
各位朋友將就點看看吧,
雖然,我不會用定焦鏡,
但是它真的還不錯,至少那天已經八點多了,老闆也打烊把店門的燈都關了,
我還是拍得很清楚,比我的小T10效果讚多了,愛死α350啦,
現在來講講我吃後的心得,
第一次去我是吃牛排乾麵,朋友是吃牛排麵(湯麵),
牛排乾麵還有附一碗牛肉湯,
湯頭很溫順好喝,麵條本身普通,
但是那牛排啊,可真是嫩,老闆把它切成薄片,每一片的厚度約有0.2公分左右,一碗大約十幾片,老闆還真是慷慨哩,
牛排麵上的牛排薄片上桌時還有一點微微的粉紅色,放進嘴裡牛肉香和甘甜就立即湧出,而且入口即化哩,
(牛排麵和牛排乾麵都是一碗200元喔,那一餐我和朋友的麵加上滷味總共花費六百多元)
而因為牆上那張滷味照片實在拍得太好吃了,油亮油亮的,
我忍不住指著牆上的照片跟老闆說,我要一模一樣的,端上來一看,有牛筋,豬耳朵,海帶,豆乾,
滷味每一樣都滷得非常入味,牛筋不會很硬,也不會過爛,軟Q適中,
第二次再去,
我不再點牛排麵,我點了牛肉麵,
牛肉麵的牛肉比牛排薄片厚,每片大約0.5公分左右,一碗大約5還是6片,有點忘了,
不過牛肉也是很嫩,一樣風味十足,不過個人比較喜歡牛排麵,
而滷味這次我特別點了豬舌頭,和豬耳朵,豆皮,豆乾,
豬舌頭很嫩也很Q,推薦喔,
(牛肉麵一碗小的130元,朋友一樣點牛排麵200元,再加上滷味總共花費五百多元)
第二次我跟老闆一家都變朋友了,呵呵,真是天生該吃公關這行飯啊,
老闆還跟我要我的部落格網址,真羞,我趕忙跟他解釋我可不是知名的部落客,相片也絕對比不上人家這麼專業,
但還是給他了,看著老闆和老闆娘這麼想看我po的文,
雖然最近很懶沒有寫的動力,但是又不忍心讓老闆一家上我部落格卻沒看到文,
還是努力爬文一番,
而且我還上網做了功課,
研究一下牛的各部位,牛肉的等級及安格斯牛的特色等等相關知識,
老闆,你看我算是情義相挺了吧?
這是我剛剛說的,打烊後關了燈的店,雖然暗成一團,但使用α350還是很清楚哩,
大師兄的裝潢其實並不起眼,不論店內店外都非常不吸引人,但是美味卻隱藏在其中喔,
而且老闆娘跟我說,她已經拒絕很多家電視台的採訪,因為她怕忙不過來,也怕新客人湧入反而讓老客人沒有位子,
很屌吧,
這也是用α350拍的店招
這是手機拍的,店外有亮燈的狀況
店外柱子
店內牆上
店內牆面再一張
靦腆的老闆一家
以下四張都是老闆─大師兄畫的喔,就掛在牆上,大師兄真是深藏不露,
這也是老闆掛在牆面標示店內使用牛肉的部位,請看下圖我用紅框框起來的部份,就是SHORT RIBS(牛小排),
按照老闆的標示,應該指的是下圖17的位置
抱歉,前面鋪陳太多,現在才放餐點照,因為好戲在後頭嘛,
第一次去--牛排麵(手機拍的),
第一次去--牛排乾麵+附湯(手機拍的),
第一次去--滷味─牛筋,豬耳朵,海帶,豆乾(手機拍的),
第二次去--牛肉麵(α350拍的),
第二次去--牛排麵(α350拍的),
第二次去--滷味─豬舌頭,豬耳朵,豆乾,豆皮(α350拍的),
菜單 
補充資料 :
安格斯牛特色
美國農業部牛肉評級制度
大師兄安格斯牛排麵
地址 : 台北市金山南路二段151號
電話 : (02)2351-5105
最後,如果有用SONY α350的朋友,我在此深感抱歉,並對這款機型致上我深深的歉意,
因為小妹不才,沒有好好發揮它的功效,讓使用它的朋友蒙羞,
小妹會好好反省,奮發學習拍照,呵呵!!!
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