奶油壞蘑菇 的 異色空間

 


本小姐做菜，向來走的是自由派，
有以下幾個特點(每篇作菜文都會重申，讓新朋友了解一下)：


1.簡單方便：上班日，以簡單為原則，因為千金小姐下班也都七八點，所以絕對是懶人一族，太搞剛的料理平常偶也是不做的
2.隨心所欲：食材、調味、料理方式都隨心所欲，以方便為原則
比如說我用的雞肉，你換其他的肉、我用的蔬菜，你換其他的蔬菜也可以；
甚至改變烹調方式，蔬菜全部都煮過，或全部都不煮吃生的、肉用烤的、煎的、水煮的都行；
連醬料，你要自己調愛吃的口味、或用現成市售的醬料也隨自己，
還有切法，你要切粗絲、細絲、切丁、切末都OK喔，
3.乾淨衛生：如果是生食，就一定用自來水洗乾淨後再用乾淨的水淋一遍、而且儘量少油、不放味精...等等


假日早上，就喜歡自己做個料理，特別是美式早午餐，
很久以前家裡就有了鬆餅機(也不知哪來的)，就來做個格子鬆餅吧，


(三人份，可自由按比例增減)

下圖食材：(由右至左由上到下)
1.牛奶：75C.C.
2.油漬鮪魚罐頭一罐(家附近買不到水煮鮪魚罐頭，只好買油漬的)：以滾水澆，去油
3.高麗菜1/4顆：切細絲
4.洋蔥半顆：切成細末
5.牛番茄一顆：切成薄片
6.小黃瓜一條：斜切成薄片
7.三顆蛋：美式炒蛋用，打散
8.酪梨二個：切成小塊
9.二顆蛋：鬆餅用，打散
10.鬆餅粉150g(其實也可以用麵粉等自己調，但因為本小姐太懶，就買現成的了)

下圖使用到之器材：
1.左一，上：電子秤
2.左一，下：鬆餅機
3.中間：攪拌器




鬆餅做法：
*將鬆餅粉+食材1.+食材9.
*用攪拌機打勻倒入鬆餅機即可



洋蔥鮪魚做法：
*將食材2.+食材4.+適量黑胡椒，攪拌均勻即可



美式炒蛋做法：(忘記拍了sorry)
*將食材7.+二大匙食材1.+鹽適量(我還有加一片起司，可加可不加)，
*平底鍋倒入約五十元硬幣大小的橄欖油，
*油熱將上述攪拌好的食材倒入，以鍋鏟輕輕攪拌不使蛋乾掉，
*待蛋八分熟(用肉眼看尚未完全凝固還濕濕的)即可裝起


下圖：將上述食材擺盤，蜂蜜淋到格子鬆餅內、灑一些黑胡椒粉到蛋上即可