奶油壞蘑菇 的 異色空間

千金小姐很愛吃，而且很愛吃日式料理，
在日式料理中，又特別愛生魚片丼飯、握壽司，因為我很喜歡米飯，所以很愛生魚片+飯這樣的配對，
大台北地區人氣店幾乎都吃過了，然後開始挖掘還未被發掘的好店，

這次透過朋友的介紹來到樹林區試吃元月食堂，
元月食堂是一間開在路邊的日式料理店，馬路很寬敞，附近很多路邊停車格假日也不會停滿，所以停車超方便(對我來說在挑吃飯地點上，好停車是個重要的指標)，

下圖：店門口


 

去之前，照例先在網路查一下風評，
發現店名原本叫雙月，後來改為元月，但不論是雙月或元月，風評都還不錯喔，這樣我更放心了(因為過去也是踩了不少雷啦)，

下圖：營業時間


元月食堂是一間走樸實路線的店，不僅是店外，店內也是，讓我想到國小的口號「整齊清潔簡單樸素迅速確實」，
這樣很好，我覺得，裝潢豪華的店，絕對會反映在價格上，而吃生魚片丼飯，只要食材新鮮就是最重要的，
所以我到日本，也常吃市場內的丼飯，市場內的小店絕對不會是注重裝潢，而是注重食材本身的新鮮度，

下圖：店內的佈置


下圖：看到波士頓龍蝦丼我眼睛都亮了，第一次先試生魚片丼飯，覺得不錯後，下次決定要來吃這個


下圖：菜單



下圖：料理檯整體感覺非常乾淨
 

我很喜歡坐吧檯的位子，因為可以邊吃邊看師傅切切弄弄，而且還可以和師傅閒聊，
元月的信隆師其實也是老闆之一，他和另一位師傅(也是老闆)是同學，
開日式料理餐廳做日式料理一直是他們的夢想，一年多前終於得償所望，
之所以選擇樹林，是因為其中一位住在樹林，也因為樹林店租便宜可以壓低成本，反映在給顧客的價格上，
因為熱愛日本料理，信隆師是在學生時代就選擇了日本料理這一個科別，
畢業之後也執著地在日本料理店當學徒，累積了十幾年的經驗，終於在一年多前開了屬於自己的日本料理餐廳，
今年才三十出頭的他，看起來很誠懇溫和，和我閒聊的時候很靦腆，講話也很小聲，我內心都偷笑了起來^^，
信隆師負責生魚片類的料理，另一位(據說很害羞)則負責炸物等料理，

趁著信隆師在料理時，我走到他身後偷拍，通常在隔著玻璃櫃的後方，是最不為顧客看到的地方，也是最能呈現店內是否乾淨衛生的一環，
所以我想看看，

下圖：信隆師在切生魚片，怎麼樣，非常有fu吧！？


信隆師動作很快，點的餐一下就送到我面前了，正好我也餓了，
這次點了三樣：海鮮蓋飯($480)、握壽司六貫($380)、唐揚雞($120)，
為什麼點這三樣呢？是有原因的，
因為我覺得去這類型的日式料理店，海鮮丼飯、握壽司、一夜干、雞唐揚等等是最能呈現師傅手藝的幾道料理，
-海鮮丼飯的海鮮有哪些食材，可以看出CP值是否高、是否新鮮，
-握壽司的米飯口感如何，會不會太緊太鬆，是可以看師傅的手藝，
-一夜干烤的火侯會影響口感，如果吃起來嫩又多汁，當然是太棒了，而且菜單上的一夜干是黃魚，因為之前在其他家多半吃到的是花魚、竹筴魚等等的一夜干，還沒看過黃魚一夜干，超想吃吃看，可惜信隆師說當天沒有，
-唐揚雞則是看炸工，吃起來是否嫩有肉汁還是過柴，

下圖：海鮮蓋飯



怎麼樣？看到那顆鮑魚就覺得超值了吧？
食材新鮮自然不在話下，種類也超多的，
包括：鮑魚、天使紅蝦、鮪魚、鮭魚、紅柑、花枝、尼信、馬糞海膽、鮭魚卵、九孔、玉子燒、白蘿蔔、以及現磨的哇莎比，
食材新不新鮮看我的嘴唇和喉嚨反應就知道，因為我對不乾淨的生蝦和貝類會過敏，很久之前吃過一次不新鮮的生蝦，當場嘴唇腫起來、喉嚨也腫起來幾乎不能呼吸，
但這次吃完完全沒事(難道每次吃生鮮都是在賭命嗎XD)，

下圖：握壽司六貫


這六貫都是我很喜歡的種類，特別是比目魚鰭邊肉，每次到日式料理店必點，
六貫包括：比目魚鰭邊肉、星鰻、鮪魚、鮭魚、紅柑、天使紅蝦，
握壽司的米飯吃進口中非常鬆軟，不會太緊導致太硬也不會太鬆一入口就散掉，連同上面的魚肉一起吃，整個口腔都在開心啊，

下圖：雞唐揚


雞唐揚我也是超期待的，因為我很愛吃炸雞，也常踩雷，
一上桌，我迫不及待拿起一塊咬一口，肉汁就瞬間流出來了，我看了筷子上被我咬剩的另一半炸雞，還看到肉汁正冒出來，簡直和日本節目拍的一樣，
炸雞的數量我忘了數，但看到照片上滿滿一堆才$120，就知道真的CP值超高吧？！

這頓飯吃得很開心，漸漸客人湧入，有家庭大大小小、有幾位朋友各種類型的客人，為了不佔用座位，吃飽喝足就起身要閃了，
臨走前拜託信隆師讓我拍一張他在料理檯前的英姿，結果他還是很靦腆的端正姿勢XD，

下圖：信隆師的英姿


總結來說，元月食堂的CP值滿高的，而師傅(老闆)也都很nice，附近好停車也是大加分，讚喔！