2008.2.28開站, 2.28之前為舊文
所有文章皆系本人之親朋好友真人真事經些許變造而成,如有雷同純屬巧合,各位看官切勿對號入座,也請不要追問是否有我的故事參雜在內,因為就算是有,我也不會承認...


話說這間店是朋友經過發現的,
由於知道從去年開始我就在找尋台北好吃的牛肉麵店,所以立刻找我去品嚐,
說品嚐也太抬舉我了,
我對牛肉一向沒有特別偏好,並不屬於愛吃牛肉的族群(所以美國牛進不進口,對我來說並不構成問題),
也就是說,如果進到牛排店,我大部份會點雞排或海鮮或豬排,如果進到牛肉麵店,我大部份會點水餃或酢醬麵或酸辣湯麵這種等級,
所以嚴格來說,真正開始吃牛肉的歷史也不過從去年開始,
從去年到現在一年所吃的牛肉,大概比我這輩子吃的牛肉都還要多,

朋友一發現這家標榜"安格斯牛排麵"的牛肉麵店,便立即報給我,
台北市好的牛肉麵店太多了,但是我們倒是都沒聽過牛排麵,
反正小妹一向樂於嚐試新的事物,當天下班就衝過去了,
但是,第一次去,我並沒有帶平時隨身攜帶的SONY T10,
只好遺憾的用Sony Ericsson W890i拍了,

老闆就是大師兄,
如果跟他不熟他可是看起來很酷喔,
但是小妹天生熱情,即使不講話都有人自動過來跟我變好友(是我全身上下充滿喜感嗎?),更何況我特別想巴結大師兄呢,
果然三下二下,大師兄就露出靦腆的笑容跟我攀談起來,
然後他得知我有在寫部落格,還指著牆上一幅從網路download下來拍得美美的店內滷味的照片跟我說,這也是一個部落客拍的,他把它download下來貼在牆上,

這可挑起了我的挑戰心態,
雖然明知Sony數位單眼並不是攝影玩家的首選,我也不是攝影玩家,也沒學過攝影,但是基於太愛Sony產品的心態,還是想拿我的心肝寶貝相機比一比,
當然也因為大師兄的牛排麵真的很好吃,所以我還想試吃其他的口味,
因此第二次我特別帶了SONY α350單眼數位過去(請見
在釣魚台事件前就敗了的SONY α350一文),而且還用新買的定焦鏡頭準備好好拍一下,

但是,唉,
我也太看得起自己啦,
定焦鏡我還不會用哩,結果亂拍一通,比我第一次用手機拍出來的效果好像還糟哩,果然術業有專攻,
各位朋友將就點看看吧,
雖然,我不會用定焦鏡,
但是它真的還不錯,至少那天已經八點多了,老闆也打烊把店門的燈都關了,
我還是拍得很清楚,比我的小T10效果讚多了,愛死α350啦,


現在來講講我吃後的心得,
第一次去我是吃牛排乾麵,朋友是吃牛排麵(湯麵),
牛排乾麵還有附一碗牛肉湯,
湯頭很溫順好喝,麵條本身普通,
但是那牛排啊,可真是嫩,老闆把它切成薄片,每一片的厚度約有0.2公分左右,一碗大約十幾片,老闆還真是慷慨哩,
牛排麵上的牛排薄片上桌時還有一點微微的粉紅色,放進嘴裡牛肉香和甘甜就立即湧出,而且入口即化哩,
(牛排麵和牛排乾麵都是一碗200元喔,那一餐我和朋友的麵加上滷味總共花費六百多元)

而因為牆上那張滷味照片實在拍得太好吃了,油亮油亮的,
我忍不住指著牆上的照片跟老闆說,我要一模一樣的,端上來一看,有牛筋,豬耳朵,海帶,豆乾,
滷味每一樣都滷得非常入味,牛筋不會很硬,也不會過爛,軟Q適中,

第二次再去,
我不再點牛排麵,我點了牛肉麵,
牛肉麵的牛肉比牛排薄片厚,每片大約0.5公分左右,一碗大約5還是6片,有點忘了,
不過牛肉也是很嫩,一樣風味十足,不過個人比較喜歡牛排麵,
而滷味這次我特別點了豬舌頭,和豬耳朵,豆皮,豆乾,
豬舌頭很嫩也很Q,推薦喔,
(牛肉麵一碗小的130元,朋友一樣點牛排麵200元,再加上滷味總共花費五百多元)

第二次我跟老闆一家都變朋友了,呵呵,真是天生該吃公關這行飯啊,
老闆還跟我要我的部落格網址,真羞,我趕忙跟他解釋我可不是知名的部落客,相片也絕對比不上人家這麼專業,
但還是給他了,看著老闆和老闆娘這麼想看我po的文,
雖然最近很懶沒有寫的動力,但是又不忍心讓老闆一家上我部落格卻沒看到文,
還是努力爬文一番,
而且我還上網做了功課,
研究一下牛的各部位,牛肉的等級及安格斯牛的特色等等相關知識,
老闆,你看我算是情義相挺了吧?



這是我剛剛說的,打烊後關了燈的店,雖然暗成一團,但使用α350還是很清楚哩,
大師兄的裝潢其實並不起眼,不論店內店外都非常不吸引人,但是美味卻隱藏在其中喔,
而且老闆娘跟我說,她已經拒絕很多家電視台的採訪,因為她怕忙不過來,也怕新客人湧入反而讓老客人沒有位子,
很屌吧,
DSC05854001.jpg

這也是用α350拍的店招
DSC05850001.jpg

這是手機拍的,店外有亮燈的狀況
DSC02806.JPG

店外柱子
DSC05847001.jpg DSC05840001.jpg

店內牆上
DSC05822001.jpg

店內牆面再一張
DSC02789.JPG

靦腆的老闆一家
DSC05843001.jpg

以下四張都是老闆─大師兄畫的喔,就掛在牆上,大師兄真是深藏不露,
DSC0582700101.jpg DSC05820001.jpg
DSC05821001.jpg DSC05819001.jpg

這也是老闆掛在牆面標示店內使用牛肉的部位,請看下圖我用紅框框起來的部份,就是SHORT RIBS(牛小排),
DSC05825001.jpg圖片1.jpg

按照老闆的標示,應該指的是下圖17的位置

圖片2.jpg 


抱歉,前面鋪陳太多,現在才放餐點照,因為好戲在後頭嘛,

第一次去--牛排麵(手機拍的),
DSC02794.JPG

第一次去--牛排乾麵+附湯(手機拍的),
DSC02796.JPG
DSC02797.JPG

第一次去--滷味─牛筋,豬耳朵,海帶,豆乾(手機拍的),
DSC02792.JPG

第二次去--牛肉麵(α350拍的),
DSC05829001.jpg

第二次去--牛排麵(α350拍的),
DSC05831001.jpg

第二次去--滷味─豬舌頭,豬耳朵,豆乾,豆皮(α350拍的),
DSC05836001.jpg

菜單 
圖片1.jpg圖片2.jpg



補充資料 : 

安格斯牛特色

美國農業部牛肉評級制度


大師兄安格斯牛排麵
地址 : 台北市金山南路二段151號
電話 : (02)2351-5105


最後,如果有用SONY α350的朋友,我在此深感抱歉,並對這款機型致上我深深的歉意,
因為小妹不才,沒有好好發揮它的功效,讓使用它的朋友蒙羞,
小妹會好好反省,奮發學習拍照,呵呵!!!


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留言列表 (8)

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  • 悄悄話
  • sherry
  • 拍得好棒
  • 謝謝誇獎

    奶油壞蘑菇 於 2010/03/14 22:19 回覆

  • 小叮叮
  • It takes all kinds to make a world.
  • 泡
  • A350讚喔! 看起來好好吃
  • 悄悄話
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