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最近千金小姐受了點傷沒辦法做〝太過份〞的運動,
一直有運動習慣突然大幅下降,當然脂肪就給它〝暴增〞,

但是,
天無絕人之路,好在千金小姐最近愛上〝藝術料理〞(自己亂取的),
就給自己做了一道道又美又好吃又低熱量的「增肌減脂」餐,

不論是想減重或是有運動想要有肌肉降低脂肪的朋友,都可以參考喔,


既然要做〝藝術〞料理,
就連名稱都要浪漫一下,來個法式的名字吧【嫩肩肌肉佐時蔬】,

千金小姐做菜有幾個特點:
1.簡單方便:上班日,以簡單為原則,因為千金小姐下班也都七八點,所以絕對是懶人一族,太搞剛的料理平常偶也是不做的
2.隨心所欲:食材、調味、料理方式都隨心所欲,以方便為原則
      比如說我用的雞肉,你換其他的肉、我用的蔬菜,你換其他的蔬菜也可以;
      甚至改變烹調方式,蔬菜全部都煮過,或全部都不煮吃生的、肉用烤的、煎的、水煮的都行;
      連醬料,你要自己調愛吃的口味、或用現成市售的醬料也隨自己,
      還有切法,你要切粗絲、細絲、切丁、切末都OK喔,
3.乾淨衛生:如果是生食,就一定用自來水洗乾淨後再用乾淨的水淋一遍、而且儘量少油、不放味精...等等


材料:
雞胸肉一盒大約二大條(超市賣的那種粗的)(不建議用細條,因為雞肉容易乾澀)
小黃瓜1條
番茄1個
高麗菜1/4個
紅蘿蔔小支的1條
玉米筍1盒(超市賣的那種)

調味料:
橄欖油
檸檬汁
黑胡椒
蜂蜜

做法:
1.雞胸肉用水煮熟
2.倒入一小茶匙的橄欖油均勻塗抹在平底鍋上,把雞胸肉放入,將兩面煎至焦黃(為了漂亮,不然可省略這個步驟熱量更低)(不用油煎亦可)
3.將煎好的雞胸肉片成一片片(如圖)
4.小黃瓜、紅蘿蔔用刨刀袍細絲、番茄切丁、玉米筍切絲、高麗菜切絲
5.將紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜放入滾水中燙五秒拿起浸冰水(吃起來才不會爛爛的)(也可以不要川燙吃生的)
6.將上述蔬菜連同部份調味料混和後放入盤中當底,再放上片好的雞胸肉即可
7.最後撒上黑胡椒、淋上剩餘的調味料就好囉

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